la pile d'assiettes
La Carte
Nos entrées (à partager ou pas)
entrada
PLANCHE BASQUE
SELECTION JABONS DE PAYS,SERRANO, FROMAGE DE BREBIS ET CHORIZO
Proposé par 
Nos plats
POKE BOWL hawaii saumon ou vege
salades de légumes hawaiienne, avec une sauce sucré salée, citron vert . un délice de fraicheur
CURRY DE LEGUMES VEGAN
CURRY DE LEGUME VEGAN AU GARAM MASSALA RELEVE MAIS PAS TROP
BO BUN au porc du VIETNAM
recette vietnamienne chaud froid lugumes nouilles de riz et legumes cru
LASAGNES VEGETARIENNE Signature
plat Vegetarrien creation du chef
POULET CURRY GARAM MASSALA INDE
CURRY GARAM MASSALA LEGEREMENT relevé
Risotto CREMEUX DU JOUR
Camembert rôti au thyn et miel Basque et
dans notre version du camembert roti nous proposons avec du miel de montagne du pays basque pour adoucir et surprendre vos papilles. servi avec salades et pommes de terres sauté au herbes de Provences
TAGLIATELLE CREMEUSE DU CHEFFE
PLAT MADE IN ITALIE
LE PLAT DU JOUR SELON L HUMOUR DU CHEF
NOUS PROPOSONS DES PLATS DU MONDE D AFRIQUE, vietnam, cambodge, tahiti, russie, bresil etc....
MOK PA sans gluten POULET OU VEGAN
PLAT DU LAOS revisité par notre cheffe, galette de riz, 0970820105 fourrée au légumes marinés, confit avec du citron et gingembre au poulet ou vegan .
RAMEN japon poulet , option vege ou vegan
plat Japonais sur une base de bouillon de légumes, poulet œuf millénaire, légumes, huile de sésame , citronnelle. chitake, coriandre
Proposé par
Desserts
postre
Café gourmand
(thé, déca ou rhum arrangé!)
TARTE TATIN CARAMELISE
POIRE Pochée & chocolat noire bio et caramel beurre salée fondant sur lit de speculoos
DESSERT SIGNATURE la rencntre entre le chaud et le froid en bouche
• Chia pudding au lait de coco vegan
MIS CUIT au chocolat
La poire pochée au chocolat noir et caramel beurre salé
profiterole chocolat maison
Proposé par
VINS ROUGES
VINS BIOLOGIQUES, selectionnés par Authentika'v (Guethary)
rioja BIO
(vin exceptionnel dans sa fraicheur)
RIOJA BIO
(basque espagnol, fin et épicé)
AMIENTO PAPILLON d espagne BIO
(un fruit expressif et tanique)
Proposé par
VINS BLANCS
VINS BIOLOGIQUES, selectionnés par Authentika'v (Guethary)
verre
Bouteille
Proposé par
VINS ROSES
VINS BIOLOGIQUES, selectionnés par Authentika'v (Guethary)
Proposé par
Menu de la Saint Sylvestre 85€
(hors vin et boissons)
Tapas de la St Sylvestre
Assortiment de tapas basque
Entrée
Duo de foie gras (végan vs sud ouest)
Plat
Magret de canard sud ouest du chef
Fromage
Fromage du pays basque
Desserts
Farandole de desserts
Proposé par
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Numéro de Siret : 822010609
Nom du responsable : Constance Ronchain
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EDITEUR DE LA PUBLICATION : LAXAI
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : LAXAI
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